備孕食譜:湯類
1、推薦食譜一:溫補鵪鶉湯
食材:鵪鶉2只、艾葉30克、菟絲子15克、川芎10克。
做法:鵪鶉宰殺,去毛和內臟,備用;將3味藥用清水3碗煎至1碗,用紗布過濾取汁,然后將藥汁和鵪鶉用碗裝好,隔水燉熟即可。
2、推薦食譜二:杞子二肚湯
食材:枸杞子10克、豬肚100克、魚肚30克、調味料適量。
做法:將豬肚洗干凈、切片,魚肚發開,與枸杞子一同放在鍋中,加上清水適量煮至二肚熟后。可飲湯、吃肚及枸杞子,也可使用調味料拌服。
3、推薦食譜三:冬瓜瘦肉湯
食材:
冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法:
1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。
2、瘦肉切成塊待用。
3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤,切成大件。
4、湯煲里加入七至八碗水煮滾,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
5、煮開后中火35分鐘,下鹽調味即可。
6、最后盛上一碗即可。
4、推薦食譜四:黑豆蓮藕雞湯
1.原料:1000g母雞,15g黑豆,500g蓮藕,10g大棗;
2.調料:適量蔥姜、料酒、味精、精鹽、白胡椒粉;
3.功效:健脾益胃,滋陰補血;
4.做法:
(1)把雞洗干凈并去掉內臟,雞爪放進雞腹中;蓮藕去皮洗凈切塊;大棗去核并洗凈;姜切片,蔥切成段;
(2)把水泡過的黑豆放進鍋中用大火干炒,等到黑豆皮裂開之后,立刻放進清水中洗去浮皮,撈出來備用;
(3)把雞放進開水鍋中加入料酒去腥,將蔥段、姜片、黑豆、大棗和藕塊以及適量的味精、精鹽、白胡椒粉一起放進鍋中,用大火煮開,開過后改用小火燉上2小時后即可食用。
5、推薦食譜五:甲魚豬脊髓湯
1.原料:700g甲魚,200g豬脊髓,50g骨碎補、肉蓯蓉;
2.調料:少許花生油、料酒、姜片、蔥結、味精、精鹽、胡椒粉;
3.功效:滋陰補腎,填髓補髓;
4.做法:
(1)宰殺甲魚,瀝干凈水,去掉甲魚的頭和內臟,洗干凈放入沸水中燙5分鐘,刮去裙邊的黑膜,去腥;
(2)剁去甲魚的爪和尾,去除背板腹殼,切成塊放入蒸盆中;
(3)肉蓯蓉、骨碎補裝進紗布袋中并扎口,煎熬成藥汁;
(4)將花生油、胡椒粉均勻地放入蒸盆中,蓋上,上籠蒸1小時以上至酥爛,加味精調味即可。
6、推薦食譜六:大棗豬皮腳筋湯
1.原料:100g豬皮,30g豬蹄筋,50g大棗;
2.調料:適量鹽等調味料;
3.功效:滋陰潤燥,利咽除煩;
4.做法:
(1)把豬皮刮去皮下脂肪,洗干凈切成片;
(2)把豬腳筋要清水泡軟并洗干凈;
(3)洗干凈大棗;
(4)把所有用料放進鍋中,加入適量清水;
(5)大火煮沸后,用小火煮1小時,并調味即可。
7、推薦食譜七:好孕湯
材料:當歸50克,金銀花(也就是俗稱的二花)15克, 紅棗十顆,黑豆一把,紅糖二兩,雞蛋3至5枚
做法:當歸和金銀花用紗布包好和其它幾樣一起放鍋中像煮藥一樣,最后湯汁夠一碗就行。然后把湯喝完,紅棗,黑豆,雞蛋全都吃完。切記要在月經第一天服用,這一點一定要做到。(不用剛一出血就服用,出血后半天左右服用就可以。)
雞蛋洗干凈,煮一會后敲碎蛋殼,像茶葉蛋一樣,再煮,直到湯汁收到一碗即可。
有人說放金銀花不太合適,可以不放,其它照舊。
在這個時間段吃,效果會更好:在月經第一天服用,出血后半天左右服用就可以。
8、推薦食譜八:黑豆/ 黑豆豆漿 / 黑豆湯
①黑豆湯 功效:促卵泡發育、補充雌激素
泡一個晚上,然后加水煮湯大概慢火1小時左右,豆子就比較軟了,每天吃50顆左右就著一小碗湯,喝6-7天(從YJ完了以后)
②黑豆 功效:補充雌激素
將若干黑豆用清水浸泡12小時左右,然后用清水煮至熟透,可少放一點鹽。從月經結束后第一天起,每天吃47顆,連吃6天。
提醒:這是給準媽媽吃的,準爸爸不要偷吃哦。
9、推薦食譜九:玫瑰香附順肝湯
材料:香附1錢、干燥玫瑰花7朵、豬肝6兩、姜3片、蔥2根。
調味料:酒1小匙、太白粉1小匙、鹽適量、橄欖油1小匙。
做法:
1.將香附洗凈,與玫瑰花加3碗水,煮5分鐘出味后,熄火,去渣留湯。
2.豬肝洗凈切成薄片,加太白粉拌勻,蔥洗凈切段。
3.再將做法1之湯汁煮滾,滴數滴橄欖油,放入豬肝、蔥、姜快火煮片刻,加入鹽、酒調味即可。
作用:可以豐胸,還能調理經期,疏肝解郁。
10、推薦食譜十:雄雞湯
材料:大雄雞 1 只,黃芪 15 克,當歸 15 克,紅花 10 克,廣白椒 10 克,小茴香 10 克。女貞子 150 克,蔥白 150 克。
做法:殺雞去雜,心腎留用。用紗布包諸藥,放入雞腹內,置沙鍋中,加水 3000 毫升燉熟。
服法:于月經后第 1 日始服, 3 — 4 日服完,每月 1 次。
作用:促排卵。對無排卵性不孕癥有效。
11、推薦食譜十一:牛奶洋蔥湯
原料:鮮奶300毫升,洋蔥1個,橄欖油、鹽各適量。
做法:
①洋蔥去蒂剝皮、洗凈、切絲,入油鍋以橄欖油炒香。再加適量水,小火熬出洋蔥的甜味。
②待洋蔥軟爛后,加入牛奶煮沸,加鹽調味即可。
營養功效:橄欖油富含多種維生素,并能改善人體多種系統功能,將備孕女性的身體調節至最佳狀態。
12、推薦食譜十二:鮮草菇絲瓜魚片湯
材料
主料:草魚160克,絲瓜160克,草菇120克,北豆腐100克,
調料:姜3克,大蔥5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,鹽3克
做法
1.絲瓜去皮洗凈,開邊去瓤,切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒,鮮菇洗凈切開邊。
2.姜1片,蔥1條入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹干,鯇魚(草魚)肉洗凈抹干,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘,一片片排在碟上。
3.燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻,熟后下鹽調味,放下魚片立即熄火,倒入湯碗內,放下芫荽(香菜)即成。
13、推薦食譜十三:羊肉冬瓜湯
配料:大骨頭,羊肉,瓜,料酒,鹽,胡椒粉
配料:羊肉300克,大骨100克,冬瓜200克,料酒1湯匙,鹽2茶匙,少許胡椒粉
步驟1:將羊肉洗凈,切成小塊,用少量料酒腌制一段時間。
第2步:大骨頭洗干凈后,把它們放入水中,放入沸水中稍微加熱。然后將其取出并沖洗掉浮動泡沫。
步驟3:將葫蘆剝離并切成大塊。
第四步:取一湯鍋,放大骨頭,倒入適量淡水,加入甜瓜和腌羊肉。
第5步:火后沸騰,換成小火,煮1.5-2小時。
第6步:然后加入鹽并拌勻。
第7步:將煮熟的羊肉湯放入碗中。
14、推薦食譜十四:六味雞湯
材料:雞腿一只、山菜英、熟地、丹皮、澤瀉、苻苓、山藥、鹽、酒。
做法:
雞腿洗凈切塊,入熱水中滾燙撈起瀝干。
藥材清水快速沖凈,瀝干。
將藥材及雞腿加水熬湯,大火開后轉小火約煮20分鐘即可濾去藥渣加調味料和勻即可。
功效:改善精液稀薄、增加體力。
15、推薦食譜十五:番茄薯仔骨湯
材料
主料:牛骨500克,黃豆50克,牛肉200克,番茄250克,土豆300克,紅蘿卜200克,姜2年,精鹽少許。
做法
1、黃豆洗凈,用清水浸半小時。牛肉切片,與牛骨一起入沸水中焯一下。
2、紅蘿卜、番茄及土豆去皮,切成塊。
3、將姜片、牛肉、牛骨及黃豆放于鍋中煲約半小時,加入番茄、薯仔、紅蘿卜再煲1小時,至成濃湯,加入適量精鹽即可。
16、推薦食譜十六:牡蠣豆腐湯
用料:牡蠣干、豆腐、肉、姜、蒜、鹽、料酒各適量。
做法:1、提前將牡蠣用水泡開,豆腐切塊、肉切丁。2、然后冷鍋下油燒熱,在放入姜、蒜爆香。加入肉丁炒到變色,再加入牡蠣炒,加熱水燒開。3、將豆腐放入砂鍋中,將煮好的牡蠣肉湯倒入砂鍋內,大火燒開改小火燉20分鐘即可。
小貼士:據了解,牡蠣的含鋅量非常高,能有效的促進女性的排卵,再加上豆腐,則效果更更顯著。
17、推薦食譜十七:蟶子絲瓜湯
食材:蟶子、絲瓜、生姜、鹽
做法:1、蟶子吐沙后洗凈,絲瓜去皮切滾刀塊,生姜切片;2、鍋中放入水,蟶子、姜片冷水下鍋;水開后加入絲瓜;3、再待湯開后,煮幾分鐘,加鹽出鍋。