全民營(yíng)養(yǎng)周：關(guān)注腸道健康 “益”起精準(zhǔn)調(diào)理
腸道是人體重要的消化和免疫器官，里面聚集著種類繁多的微生物，也叫腸道菌群。當(dāng)今社會(huì)，由于工作和生活壓力不斷升高，越來(lái)越多人出現(xiàn)了腸道健康問(wèn)題。移動(dòng)醫(yī)患交流平臺(tái)春雨醫(yī)生的最新數(shù)據(jù)顯示，2022年有關(guān)腸道健康的問(wèn)診量達(dá)到2656.8萬(wàn)，同比2021年增長(zhǎng)率達(dá)到45.7%。
5月15至21日是第九屆全民營(yíng)養(yǎng)周。期間，拜耳旗下專業(yè)益生菌品牌達(dá)益喜聯(lián)合春雨醫(yī)生發(fā)布了《2023國(guó)人“腸”煩惱及益生菌消費(fèi)洞察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”），期待通過(guò)報(bào)告揭示國(guó)人腸道問(wèn)題和益生菌消費(fèi)現(xiàn)狀，結(jié)合專家解讀，能給公眾一些腸道健康的科普和食養(yǎng)建議。
久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、不良飲食習(xí)慣 危害腸道健康“三件套”
什么樣的人群容易出現(xiàn)腸道問(wèn)題呢？報(bào)告顯示：工作時(shí)長(zhǎng)超過(guò)8小時(shí)的人群在腸道問(wèn)題人群中占比超7成，與“996”“007”深度捆綁的公司職員、白領(lǐng)、互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者以高達(dá)22.4%的占比，成為腸道問(wèn)題“高發(fā)族”。久坐不動(dòng)、經(jīng)常熬夜、不良飲食習(xí)慣成為危害腸道健康“三件套”。
對(duì)于國(guó)人腸道健康的現(xiàn)狀，江南大學(xué)食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師王剛表示，就普通人來(lái)說(shuō)，飲食結(jié)構(gòu)失衡以及不良飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致腸道菌群結(jié)構(gòu)出現(xiàn)波動(dòng)，這些是影響腸道健康的重要因素。
報(bào)告顯示，腸道一旦出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)通過(guò)不同的癥狀進(jìn)行體現(xiàn)，包括飯后易脹氣、愛(ài)放屁、容易便秘或拉肚子，口干口臭，腸道哼鳴以及免疫失調(diào)，容易生病、過(guò)敏等。
“上述癥狀也是臨床上腸道菌群失調(diào)的常見(jiàn)表現(xiàn)。相關(guān)研究證明，不同地區(qū)、不同飲食特點(diǎn)、不同生活習(xí)慣、不同遺傳背景的人群，他們的腸道菌群結(jié)構(gòu)可能存在明顯的區(qū)別，也就意味著他們將面臨不同的腸道問(wèn)題。”王剛說(shuō)。
五類腸問(wèn)題人群表現(xiàn)各不相同 “益”起精準(zhǔn)調(diào)理勢(shì)在必行
報(bào)告從人群特征、職業(yè)、飲食習(xí)慣、生活方式、排便問(wèn)題和癥狀表現(xiàn)等維度對(duì)患有不同腸道問(wèn)題表現(xiàn)的人群進(jìn)行分類，大致分為遲鈍腸、敏感腸、積脂腸、熟齡腸和低免疫腸五類人群。
提及調(diào)理，王剛進(jìn)一步解釋，保持腸道健康最關(guān)鍵的就在于維持腸內(nèi)菌群的平衡，一旦腸道內(nèi)的菌群出現(xiàn)紊亂，會(huì)造成抵抗力下降等問(wèn)題。而想要維持腸道菌群平衡，應(yīng)該在均衡飲食的前提下，合理調(diào)整自身的生活作息，同時(shí)適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體的免疫平衡。
“除此之外，通過(guò)適當(dāng)?shù)財(cái)z入益生菌，是一種比較直接、快速的調(diào)節(jié)腸內(nèi)菌群結(jié)構(gòu)的方法，也是當(dāng)前一種較為高效的食養(yǎng)途徑。”王剛說(shuō)。
報(bào)告根據(jù)五類人群的特點(diǎn)，分別給出了具有針對(duì)性的益生菌菌株選擇建議。遲鈍腸人群選擇建議兩歧雙歧桿菌CCFM16和乳雙歧桿菌HN019；積脂腸人群選擇建議青春雙歧桿菌CCFM1062和乳雙歧桿菌B420；熟齡腸人群建議選擇長(zhǎng)雙歧桿菌CCFM1077和干酪乳桿菌YRL577；低免疫腸人群建議選擇鼠李糖乳桿菌LGG和鼠李糖乳桿菌HN001；敏感腸人群建議選擇植物乳桿菌N13和短雙歧桿菌M-16V。
益生菌產(chǎn)業(yè)化向益生菌產(chǎn)業(yè)化成熟過(guò)渡
隨著消費(fèi)者對(duì)益生菌需求的不斷放大，國(guó)內(nèi)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)也在持續(xù)擴(kuò)大。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)已是全球益生菌補(bǔ)充劑第二大消費(fèi)市場(chǎng)，并且每年正在以11%～12%的增長(zhǎng)率快速擴(kuò)張。
“行業(yè)當(dāng)前正處于‘益生菌產(chǎn)業(yè)化’向‘益生菌產(chǎn)業(yè)化成熟’的過(guò)渡時(shí)期。”王剛指出，報(bào)告已剖析了該時(shí)期較明顯的行業(yè)趨勢(shì)：一是專研國(guó)人腸生態(tài)，精準(zhǔn)調(diào)理；二是本土化研發(fā)崛起；三是“益生菌+”配方概念的興起；四是下一代益生菌的研究。
報(bào)告就目前的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀指出，益生菌產(chǎn)業(yè)化的另外一大趨勢(shì)在于生產(chǎn)工藝改進(jìn)。不難預(yù)見(jiàn)，隨著行業(yè)各方面的不斷發(fā)展，益生菌潛力將得到更完美的展現(xiàn)，為消費(fèi)者的腸道健康保駕護(hù)航。
