孕婦吃海兔對胎兒無影響,但孕晚期血糖高者慎用
海兔又叫海蛞蝓,屬于淺海貝類,其營養價值豐富,肉質嫩,口感鮮美,孕婦孕期可以適當攝入,它含蛋白質32%,脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分,是很好的海味補品。
孕期可以吃海兔
孕婦是可以吃海兔的,對孕婦和胎兒都沒有不良影響,海兔富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,其卵又稱“海粉絲”,更是富含多種營養物質,海兔雖然含有豐富的營養物質,但是一定要做熟,并且不宜多吃,孕婦食用后,一定要觀察有沒有過敏的現象。
吃海兔要適量
對于孕早期的女性來說,孕期飲食很重要,需要補充各種不同的營養,所以在吃東西的時候非常的重要,孕早期是懷孕最關鍵的時期,懷孕3個月內,寶寶各器官就會分化完成,吃的時候要注意適當,適可而止。
孕晚期女性可以多吃一些富含蛋白質的食物,海兔除了含有豐富的蛋白質,還有豐富的鈉、磷、鉀、鐵、鋅、鈣等微量元素,但是血糖高的孕媽要注意控制飲食,不要多吃。
每100克海兔中含有鈉153.30mg,磷118.00mg,鉀167.00mg,銅1.65mg,鋅4.60mg,鐵7.00mg,鈣722.00mg。其分泌物“海粉絲”是營養豐富的美味食品,也是消炎清熱的良藥。可見,海兔不僅有食療價值,還有一定的藥用價值,是非常珍貴的海產。
海兔不僅有食療價值,還有一定的藥用價值,是非常珍貴的海產。海粉絲是一種非常稀有,非常名貴的中藥材,《本草綱目拾遺》中則有記載稱它能治赤痢、風痰。具體的辦法是將干筆管魚(干海兔子)泡發之后加冰糖燉服,對發燒咳嗽又一定的食療效果。
孕婦吃海兔有藥用價值
中醫認為,海兔味甘、咸、寒,入肝、肺經,具有滋陰、明目、清熱、軟堅、止咳等功效。除此之外,海兔的卵群曬干而成的“海粉絲”具有明顯的抗細菌、病毒作用,可以分離出來用作藥物治療。
海兔是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物,對身體有很多好處,是并不適合所有的人食用,如果食用不當就會對身體起到一些副作用。
吃海兔的禁忌人群:
1患有神經性疾病的人不宜食用; 2有皮膚病、濕疹、對海鮮過敏的人不宜吃海兔子; 3孕婦和乳母應當少吃海鮮; 4高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用,否則病情會加重; 5含有痛風、關節炎的患者不宜食用,吃多會加重病情。海兔一定要煮熟,一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,因為海兔子含有副溶血性弧菌等細菌,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅,除了水中帶來的細菌以外,還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
吃海兔注意不與西瓜同食
1、海兔子不宜寒涼的食物同食,如蔬菜類的黃瓜、空心菜和水果類的西瓜、梨等;
2、海兔子不能與葡萄酒、啤酒同食,因為同食的話會產生過多的尿酸,最后導致痛風癥或關節和軟組織發炎。
海兔主要分布在渤海、黃海,大連地區盛產,沿海漁民一般都就地配制成海兔醬,當然,想要食用海兔子達到很好的食療效果,還需要注意烹飪的手法。
海兔的家常作法:
材料:五花肉適量,茄子適量,海兔子適量,鹽,冰糖,香葉,草果,丁香,大料,桂皮,蔥,姜 1茄子洗凈切小條,五花肉切小塊,海兔干用清水泡一下,蔥切斷,姜切片備用; 2起鍋少許油,放入冰糖小火熬制微微冒泡,放入五花肉翻炒上色; 3再加入料酒、老抽、大料、香葉、桂皮、草果、丁香及蔥姜翻炒片刻。加開水末過肉,小火燉1個小時; 4待湯汁還剩下三分之一時加入海兔,再加入茄子,繼續燉至軟爛; 5最后大火收湯,即可出鍋。